Vallée du Rhône - Hermitage "La Chapelle" 2001

Descriptif

L’Hermitage « La Chapelle » est considéré comme l’un des meilleurs vins du monde. Il est élaboré uniquement à partir du cépage Syrah, sur des vignes de 40 d’ages moyen. L’exposition de la colline (plein sud sur un axe sud est) est exceptionnelle, pas un rayon de soleil ne lui échappe et les vents froids sont détournés. Les sols sont constitués d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires. Les parcelles réparties sur différents terroirs, Meal, Bessard, apportent à chacune de nos cuvées une palette de complexité, de structure et de finesse. Leur assemblage en cours d’élevage ( 15 mois en fûts de Chène) donne l’inimitable « La Chapelle » !

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