Distinction Gault & Millau

L'Art des Grands Millésimes

Caviste de prestige à Paris depuis plus 1963.
L'excellence du vin, au cœur du 15e.

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Cave à vin voûtée avec bouteilles millésimées
Bouteilles de grands crus

Un demi-siècle de passion pour les grands vins

Nichée au 180 rue Lecourbe dans le 15e arrondissement de Paris, La Cave à Millésimes perpétue depuis 1963 l'art de sélectionner et de préserver les plus beaux flacons.

Notre cave recèle des trésors œnologiques rares — des millésimes remontant à 1955, soigneusement conservés dans des conditions optimales. De Bordeaux à la Bourgogne, de la Vallée du Rhône à la Loire, notre sélection de plus de 450 références reflète un éclectisme exigeant au service du plaisir.

Animée par l’expertise et la passion de Tristan Morel, notre équipe vous accueille avec une conviction simple : chaque bouteille est une invitation à explorer un terroir, une histoire, un moment de partage.

Tristan Morel
Tristan Morel Caviste — Responsable

Une sélection d'exception

Des vignobles les plus réputés aux pépites méconnues, notre cave abrite une collection éclectique pour tous les palais et toutes les occasions.

Grands crus de Bordeaux

Bordeaux

Grands Crus Classés, Saint-Émilion, Pomerol, Médoc — des millésimes légendaires en cave.

Vins de Bourgogne

Bourgogne

Darnat, Rossignol, Sauzet — les plus belles expressions du Pinot Noir et du Chardonnay.

Vins de la Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage — la puissance et l'élégance du sud.

Vins de Loire

Loire & Autres

Sancerre, Pouilly Fumé, Montlouis — et une sélection de vins du monde entier.

Vieux millésimes rares

Vieux Millésimes

Notre spécialité — des bouteilles d'exception remontant à 1955 pour les grandes occasions.

Spiritueux et champagnes

Spiritueux

Cognacs, Armagnacs, Whiskies d'exception — une sélection raffinée pour les connaisseurs.

Rachat de Cave

Vous possédez des bouteilles de valeur ? Nous rachetons votre cave dans les meilleures conditions du marché.

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Dégustations & Événements

Dégustations Mensuelles

Un jeudi par mois, découvrez un vignoble, une appellation ou un vigneron à travers une dégustation commentée dans notre cave.

Un jeudi par mois

Événements Privés

Anniversaires, mariages, cadeaux d'entreprise — nous composons des sélections sur mesure pour vos moments d'exception.

Sur réservation

Séminaires Professionnels

Team building, séminaires, soirées corporate — offrez à vos collaborateurs une expérience œnologique mémorable.

Devis personnalisé
Chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir, d'un savoir-faire et d'une année unique. Notre rôle est de vous guider dans cette découverte.
— Tristan Morel, Caviste — Responsable

Rendez-nous visite

Adresse

180 rue Lecourbe
75015 Paris

Téléphone

01 48 28 22 62

Horaires

Mardi — Samedi : 9h30 — 20h00
Nocturne le vendredi

Contactez-nous

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