Domaine Danjou-Banessy - Clos des Escounils

Dans le pays Catalan, les frères Danjou sont incontournables, tous deux sont passionnés et très engagés envers leur terroir. Le respect des sols, de leur héritage est leur priorité, pour cela ils ont décidé de travailler les cépages de leur région en les travaillant séparément et de manière non interventionniste, à la vigne comme à la cave.

Cette déclinaison de grenaches complantées conjugue une vivacité citronnée, renforcée par une petite réduction grillée (sésame), et une forme ronde, harmonieuse, avec des inflexions musquées qui adoucissent la finale.