Jacquesson - Cuvée n° 745
Descriptif
Située à Dizy, dans la Vallée de la Marne, la Maison Jacquesson propose d'année en année des cuvée à fort caractère. Les cuvées sont issues des plus belles vignes parcellaires du domaine qui font d'elles les étoiles montantes de la Champagne. Les dosages sont très faibles voire inexistants pour garder la fraicheur et la pureté des terroirs.
La Cuvée 745 est composée sur une grande partie de la vendange de 2017 et est dégorgée en 2022 sans dosage. Mi-corsée à corsée, moelleuse et précise, elle est élégamment charnue, avec un noyau enveloppant de fruits, une mousse parfaite et une finale saline bien définie.
Caractéristiques
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