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Matthieu Delaporte - Sancerre - Silex

Sancerre
2019
75 cl

Descriptif

Issu de vieilles vignes de Sauvignon sur Silex de plus de 40 ans d’âge. Elles sont cultivées sans herbicide, sans insecticides, sans engrais, sans anti-pourriture de façon raisonnée à forte tendance biologique afin de respecter au maximum l’écosystème et l’environnement. Ce terroir donne un vin doté d’un potentiel de conservation remarquable. C’est un vin de prestige élaboré à l’ancienne.

La robe est claire au reflet d’or. Nez très intense et cristallin à la fois, sur des fruits blancs et une touche d’agrumes, mais surtout les fins arômes de pierre à fusil caractéristiques du terroir. L’attaque en bouche est ample et ronde avant que la minéralité ne prenne le dessus, procurant une trame énergique et longiligne jusque dans la finale très saline.

Caractéristiques

Région
Vallée de la Loire
Couleur
Blanc
Cépage
Sauvignon Blanc
Durée de garde
5 à 8 ans
Température de service
8 à 12 degrés
Prix
21.00 €

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