Ouvert le 13 mai (Ascension).

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Ulysse Collin - Les Maillons

Champagne
75 cl

Descriptif

Olivier Collin nous offre ici une cuvée toute particulière, composée entièrement de pinots noirs issus de la plus belle parcelle du même nom. Cette philosophie permet de retranscrire de la façon la plus fidèle les différentes unités géologiques dont dispose Olivier à Congy.

Ce Blanc de Noirs offre des arômes de pomme au four, de fruits rouges et des notes briochées. Les fruits rouges se retrouvent en bouche, accompagnés d'une belle minéralité et de légères notes épicées. La longueur est remarquable.

Au nez, nous retrouvons de belles notes aux arômes de pomme au four, légèrement caramélisées, tarte Tatin, brioche.

Caractéristiques

Région
Champagne
Couleur
Blanc
Cépage
Pinot Noir
Durée de garde
8 à 10 ans
Température de service
10 à 13 degrés
Classification
Extra Brut
Prix
90.00 €

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