Ouvert du mardi au samedi de 10h à 20h

Château Clos de Sarpe

Saint Emilion Grand Cru
1964
75 cl

Descriptif

Le Château Clos de Sarpe offre à ses vieilles vignes le cadre somptueux d'un terroir de coteau argilo-calcaire en bordure du plateau de la Sarpe, avec de belles pentes tournées vers le sud-est. Deux cépages sont ici présents, avec une très forte majorité de merlot et un peu de cabernet franc à ses côtés, les deux ayant des rendements très modestes pour une matière concentrée qui demandera peu de travail au chai.

Les vendanges sont manuelles et interviennent quand les raisins ont atteint de belles maturités, avant une vinification longue et minutieuse en cuves ciment et inox puis un élevage en barriques intégralement neuves.

Il en résulte un Saint-Emilion concentré, tannique, complet et solide, qui exprime la vérité permanente du terroir et celle mouvante des millésimes. C'est un vin taillé pour des gardes de plus de 10 ans.

Caractéristiques

Région
Bordeaux
Couleur
Rouge
Cépage
Merlot
Durée de garde
À boire
Température de service
16 à 18
Classification
Grand Cru Classé
Prix
250.00 €

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