Chateau Palmer

CHÂTEAU PALMER a toujours transcendé les modes et les tendances pour n’écouter qu’une seule voix : celle de son terroir. Finesse et élégance de son enracinement margalais, texture de la soie, noblesse du cuir, caresse du velours : un assemblage quasi identique de cabernet sauvignon et de merlot, auquel s’ajoute une touche de petit verdot, signe le style Palmer. On plonge le nez dans un bouquet de fleurs, de fruits, d’épices, enveloppés dans une structure charnue et généreuse.

2010 est un millésime aux fondations solides. Qualitativement, il connaît des conditions climatiques exceptionnellement favorables. Après un démarrage tardif de la végétation qui préserve la vigne des gelées printanières, le débourrement se déroule de façon très homogène en avril. Fin mai, le potentiel quantitatif s’annonce excellent. La fécondation est perturbée par une période froide et pluvieuse en juin, qui provoque une floraison très étalée puis une forte coulure, réduisant le volume espéré.

Les très belles conditions du mois de juillet, alternant des journées ensoleillées à des nuits fraîches, se poursuivent sans interruption jusqu’à la fin des vendanges. 2010 se caractérise également par un déficit hydrique, qui s’accentue régulièrement tout au long de l’été. Ce phénomène a pour effet des baies très petites avec une richesse aromatique et une préservation de l’acidité étonnantes. Quelques millimètres de pluies salvatrices lors de la deuxième semaine de septembre accélèrent la maturation des pellicules.

Dans ces conditions particulièrement favorables, nous prenons notre temps pour vendanger chaque parcelle à son optimum : les vendanges sont les plus longues de l’histoire récente de Château Palmer. La précision des choix de maturité et la maîtrise fine des extractions permettent de dompter la force et la puissance de ce millésime : un diamant minutieusement taillé dont le temps laisse s’exprimer toute la délicatesse.