Pascal Agrapart - Minéral
Descriptif
Toujours millésimée, cette cuvée est issue de parcelles choisies (Bionnes à Cramant et Champbouton à Avize) pour leur même profil géologique. Un sol mince tout de suite sur la craie.
Précise, sapide et saline, Minéral vous offre la dimension crayeuse de son terroir.
Les vins du domaine ne sont ni collés ni filtrés et la mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel. Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 3 grammes de sucre/litre.
Caractéristiques
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